ANAPQUI
L’alliance des traditions aymaras et de l’agriculture biologique
Fondée par des communautés paysannes de l’Altiplano bolivien, ANAPQUI transforme un quinoa biologique de grande qualité, directement sur son territoire d’origine. Depuis plus de 25 ans, nous avons le privilège de les accompagner dans leurs engagements sociaux, environnementaux et économiques.
UNE FEDERATION NÉE DE LA VOLONTÉ DES PRODUCTEURS
En 1983, sept associations de producteurs aymaras se sont unies pour créer ANAPQUI – l’Association Nationale des Producteurs de Quinoa. Leur ambition : valoriser collectivement leurs récolte et s’émanciper des intermédiaires locaux, souvent peu équitables.
Aujourd’hui, ANAPQUI fédère 15 associations, représentant près de 2 500 familles paysannes. Ensemble, elles perpétuent un modèle communautaire fondé sur l’équité, le respect des coutumes et la solidarité.
PRESERVER UNE CULTURE VIVANTE
Au cœur de l’organisation, la terre reste une propriété collective, répartie équitablement selon les besoins de chaque famille. Le Jiliri Mallku, chef coutumier, veille à ce partage, mais aussi à la protection de la Pacha Mama – la Terre Mère – en encourageant des pratiques agricoles respectueuses des sols et de la biodiversité.
Chaque communauté rassemble environ 200 familles, soit une culture aymara vivante qui touche plus de 20 000 personnes.
UN TERROIR D’ALTITUDE UNIQUE AU MONDE
C’est sur les hauts plateaux arides de l’Altiplano, à près de 4 000 mètres d’altitude, que le quinoa est cultivé depuis 5 000 ans. Autour du majestueux salar d’Uyuni, les cultures résistent aux vents puissants, à la chaleur diurne et au froid nocturne extrême.
Dans cet environnement hors norme, ANAPQUI joue un rôle essentiel : maintenir la vie paysanne dans une région où le quinoa est souvent la seule alternative économique durable.
Un quinoa 100 % biologique
Toute la production d’ANAPQUI est certifiée biologique : aucun pesticide ni engrais chimique n’est utilisé. Le programme PROQUINAT, mis en place par la fédération, garantit un contrôle rigoureux et une traçabilité exemplaire, pour offrir un produit sain et respectueux des équilibres naturels.
DES PRATIQUES AGRICOLES DURABLES
Consciente des enjeux écologiques, ANAPQUI multiplie les initiatives pour préserver ses terres et renforcer la résilience de ses communautés :
- expérimentations d’irrigation goutte-à-goutte et par aspersion.
- plantation de haies vives contre l’érosion,
- rotation culturale entre quinoa et pâturages pour régénérer les sols,
- récolte douce par coupe, préservant la fertilité,
Deux projets phares soutenus par le commerce équitable
LE RETOUR DES LAMAS DANS LES CULTURES
Depuis 2016, grâce au soutien d’Artisans du Monde, les producteurs ont réintroduit des troupeaux de lamas au cœur des champs de quinoa. Ces animaux, compagnons historiques de l’Altiplano, fournissent une laine précieuse et fertilisent naturellement les sols.
Aujourd’hui, ANAPQUI compte 63 000 lamas et 20 000 moutons, véritables alliés d’une agriculture durable.
UNE USINE DE BIOFERTILISANTS LOCALE
Une unité de production de fertilisants naturels a été construite, utilisant lombricompost, excréments de lamas et déchets organiques. Elle fournit déjà les 2 500 producteurs d’ANAPQUI, avec l’ambition d’approvisionner d’autres coopératives boliviennes.
De nouveaux projets innovants sont en cours : répulsifs biologiques et champignons protecteurs de semences.
UNE POLITIQUE SOCIALE CENTRÉE SUR L’HUMAIN
Chez ANAPQUI, la solidarité s’exprime aussi dans les conditions de travail :
- 75 % des salarié·es sont des femmes, rémunérées au-dessus du minimum légal, avec un 13ᵉ mois et une couverture sociale élargie,
- la prime équitable finance des infrastructures sociales : réservoirs d’eau pour les troupeaux, réduisant la charge de travail des femmes, et des améliorations éducatives et sanitaires renforçant l’autonomie des communautés.